Ingrédients :
250 g de semoule,
150 g de pois chiches,
1/2 bouquet de menthe,
5 cuillères à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre,

ras-el-hanout

Préparation :
Versez 25 cl d'eau bouillante salée sur la semoule et mélangez bien à la fourchette pour que les grains se détachent.
Laissez gonfler quelques minutes, puis ajoutez les pois chiches égouttés.
Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez 1/2 c. à café de ras-el-hanout.
Mélangez bien.
A déguster avec des merguez grillées